Die Frankfurt-Galaxy-Legende Sebastian Gauthier verbrachte alle fünf ELF-Saisons beim Team. Während seiner Zeit bei der Galaxy absolvierte er 38 Spiele, verzeichnete 161 Total Tackles, 6,5 Sacks sowie vier Interceptions und trug maßgeblich zum Championship-Titel 2021 bei. Vor seiner Zeit in Frankfurt machte sich Sebastian in seiner Heimat Schweden einen Namen: Er spielte für die Västerås Roedeers (2015) und die Örebro Black Knights (2016–2017). 2018 wechselte er in die GFL zu Frankfurt Universe und erreichte dort den German Bowl XL.